,“春燕,用腊肉炒鸡枞。” “好嘞!”杨春燕接过腊肉,用热水刮洗干净,放到菜板上切成片。 老腊肉切出来的肉片,油汪汪的,散发着一股特有的香味。 青海椒和红海椒切成短节,姜蒜切片,肥肉下锅炼出油后,倒一点菜籽油在里面,油热后将姜片和蒜片下锅翻炒几下,再把瘦肉放下去翻炒, 然后把撕成细条的鸡枞菌倒进锅翻炒几下,加一勺水、加一点点盐焖一会儿,水份焖干后,再把青红海