般放在最后，因为炸过鱼的油有鱼腥味，不好再用。

等炸完鱼之后，黄莺将滚滚磨好的米豆浆拎回来。

这是做豆皮的原材料，用的是糯米和黄豆，按照一定的比例混合磨成浆水，等大锅收拾干净，再次烧火，刘丹舀了一水漂的浆水，顺着锅沿往下倒，同时给黄鹂传授经验，

“这种豆皮一般是湖北武汉到荆州一带常吃的小吃，也是那里过年的必备品，陈老师喜欢吃就做了，