鱼肉是个新鲜货，可大家都是卢家湾的人，基本上都已经吃过了，而且谁都知道这玩意儿不值钱，满沟里随便捡，就是宰杀的时候有些麻烦。

这个菜最大的优点就是量大管饱，主人家省钱，比鸡肉划算。师傅们也爱吃，吃了还有力气，自然便让甲鱼做了主菜。

除此之外，若是能再端一盆大家都没吃过的酸菜鱼上桌，如此搭配，大师傅们肯定能满意，做事的时候也会更加用心。

而鱼河里就有，也不用主人家花钱，