候，锅里的油也炼得差不多了。

看了一下，程婉瑶用一个带着盖子的陶器盆子，把猪油倒了进去。这才用大火来烧锅，磨盐，过油。

虽然已经炼过油了，不知道再来处理的效果会如何，但程婉瑶还是按照程序走了一遍。

她确实是挺烦铁锅生锈的，走了一遍程序，再用特殊手段处理一下，确保这个铁锅不会再被轻易氧化生锈。

做好了这些，程婉瑶才稍微满意了点。

就是，用电磁炉来炒菜