才开始收拾其他的食材。

由于买到的那个电磁炉，配套的是一个铁锅，程婉瑶清洗干净之后，开始炼油。

用电磁炉来炼油，这确实是不太好把握，程婉瑶得随时盯着，免得这火候太过了，猪油会烧过头，烧黑了，那可就白忙活了。

边盯着炼油，程婉瑶一边洗菜择菜。

苋菜里边的沙子比较多，程婉瑶需要认真地清洗，避免在叶子或叶柄那里留下了沙粒，那样会很影响炒菜的口感跟食欲。