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埃及说他们7000年前就开始种小麦。

中国什么时候开始种植小麦的没有具体考究，但是距今7000年的仰韶文化遗迹中就发现了大量小麦炭化籽粒。

而真正计入史册的，是商周时期自主培育出的冬小麦。可以在秋季种植，冬天休眠，夏季收获，与谷、稻形成了互补，起到继绝续乏，缓解粮食紧张的作用。

这也是中国人口得以冠绝世界的一宝。

“兑换冬小麦60万石！”