波旁王朝的5级贵族中，伯爵出现最早。至迟在公元900年的法兰克公国，伯爵已成为公爵的封臣。

4世纪以来，伯爵数目急剧攀升。307年计有9名。327年查理四世即位时仅余6名，0年后增至2名，到其在位晚期增至4名。

重大正式场合，伯爵穿着镶有白色毛皮边的深红色丝绒外套，软帽上缝镶着三条貂皮以表明爵位级别，冠冕上有一镀金银圈，上沿饰有个银球，国王则称伯爵为“真正可信可爱的伙伴