柴空青学识渊博，笑着给秦长生解释道：“其实京城的烤鸭，就是从金陵传过来的。”

“大明建立之初，朱元璋喜欢吃鸭子，满金陵的百姓也都喜欢，后来明成祖朱棣迁都京城，就把金陵的烤鸭技术带到了京城，并进一步改良。当时京城第一家烤鸭店，名字叫做‘金陵片皮鸭’。”

“只不过后来两地在烤鸭的技艺上差距越来越大，口味也就更显得天差地别了。”

秦长生恍然大悟道：“原来如此。”