那边的酸菜锅味道最美，酸菜最是正宗。”

十六阿哥听了还觉得怪异，因为虽说《周礼》上就记载过酸菜，《齐民要术》上也提过用白菜腌渍酸菜的法子，但是酸菜真正走入寻常百姓人家，是在八旗入关后，顺治初年。

没听说酸菜是从盛京兴起的，哪里又提到正宗不正宗。

十六阿哥提出心中疑惑，曹颙这才晓得，酸菜在民间普及的历史不过几十年。

“世事洞明皆学问啊，还当是有多少年的历史。”