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打开鸡蛋，分离蛋清蛋黄，蛋黄里加白糖搅拌成面糊状，蛋清加白糖打发……好在宋星叶家里除了烤箱，也有电动打蛋器。要不然就得手动打发，许哲想象一下都觉得累。

蛋清霜和蛋黄糊也融合了之后，下一步就是要把蛋液倒进模具里。然而，宋星叶也不知道自己妈妈有没有买蛋糕模具，如果买了的话又会放在哪。

于是许哲在碗柜里找了个耐高温的玻璃碗，凑合一下。将玻璃碗放进烤箱，照着教