苦咸，对人体有毒，正规的官盐，都会将这些有毒物质去除出去。

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自古以来，食盐都是生活必需品，人如果长期不吃盐就会变得体弱多病,没有力气跟精神。

可想要提炼出没有毒素的官盐，并不容易，古人这时提炼食盐主要还是以最原始的煮盐跟煎盐，这两种方式简单快捷，却很难将精盐提炼出来。

国家为了增强税收，官盐定价往往很高，很多老百姓吃不起官盐，所以就衍生