说道：“这边没有石磨，不方便磨成浆，做不成苦槠豆腐。”

苦槠子晒干去壳后，就可以长时间的保存，等要吃时，就提前放进水里浸泡，要多浸泡几回，把苦涩味给泡去，然后再像磨豆浆一样把泡胀的苦槠子磨成浆，再把浆煮开定型，放进水里泡着，随吃随拿就行。

冬天时，做一次苦槠豆腐，能放好几天都不会坏的。并且做好后，就可以给亲朋好友都送一些去，这样等亲朋好友做时，再给你送些来，就可以一直吃新鲜的了