点，能有七八个。

此时柚子的皮还没有完全变黄，颜色偏青，这种柚子成熟的晚，并且皮特别的厚，比起那些出名的品种，味道略酸，但果味很浓郁。

而在当地的冬季，大部分人家的饭桌上，都有一道腌菜，那就是腌柚子皮。

将柚子皮洗干净，切成薄片，然后用开水浸泡一夜去涩味，再浸泡三四次凉水，期间每次换水，都要把柚子皮的水分攥干才行。直到完全去除柚子皮本身的苦涩味为止。

接下来