第二百四十九章:制粉小技巧(6 / 18)

掉了,哪里能够奢侈的做成红薯粉来吃呢。

调制浆糊倒也容易,无非就是添加多少水的事情。

因为自家做的红薯粉,是不添加任何东西的,而在外面买的,就可能会添加明矾。

因为红薯浆糊只能成糊不能定型,加了明矾后,就能够增加红薯粉的筋度,能帮助粉条定型成条,再一个,有了筋度后,在运输的过程中,就不容易碎掉,并且口感也会更好,久煮不烂有嚼劲。

但是呢,明矾含铝,食用后,是