，也可以炖肉、炖鸡吃。

黄精又叫做野生姜，在古代时，还可以作为救荒草用，经过九蒸九曝后，成为代粮。

九蒸九曝操作起来挺麻烦的，事实上很多山区老百姓经常拿它当蔬菜食用，因为它的根状茎形状有如山芋，其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分等营养成分，可以生吃，也可以炖熟吃，有健身之用，能够让人长力气。

所以山区的百姓是很喜欢吃黄精的。

前世那会儿高明程也经常吃，这东