之上。

客人先看到当季的植物，视觉享受之后是嗅觉享受，再尝到当季的食材，味蕾也很享受。这家料理的口感十分清爽，不管是最普通的山药还是昂贵的海鳗，都被精细地烹饪过，呈现在食用者面前的料理并没有高低贵贱之分，只有最纯粹的食物之美味在舌尖上

舞蹈。

上菜的速度也控制得很合理，在客人吃完一道菜之后稍事歇息，下一道菜就上来了。

服务员用清亮的嗓音介绍料理的名字和所用食