“当初的种植莲菜也可能是无意之举，可能就是为了让水库看上去漂亮一点，结果歪打正着，这里的莲菜不但产量高、品质好，还成为这里的特色农产品了。说起来也就是邪门，同样是莲菜，也不知道是水质，还是土质的原因，这里种出的莲菜雪白甜脆，而且爽口无渣。一节莲菜用力摔倒地上，可以摔得粉碎，莲菜切成薄片，不用焯水就能吃，而且吃到嘴里脆甜爽口，没有一点渣子。凉调清脆无渣，蒸熟软糯香甜，很是神奇。以至于当时的省领导来品