钱世了然,很多盛大的宴会,一桌都是要上百道菜品的,其中的学问可是大的很,不仅考验厨师的能力,就算是吃的人没有一定的了解,也只能是贻笑大方的,而每个地方也是有所不同,各类菜品和宴席也是多如繁星。 顾青烟来回走了两步笑道:“通过前菜激发人的食欲,同时在味道上又为主菜做铺垫,前后相连绵绵不绝,余香绕口,不要光想着做好一道菜品,在多道菜品同时烹饪的时候,你要做到的是将一个整体的美味体现出来,这种