起大锅，烧热水烫鸡，拔鸡毛。

梁家现在除了一开始买来的六十二人，后又加入了张家五口人，光头带来的二十六人，一共是九十三个下人。

其中汉子壮劳力就有了五十人。

甲乙丙丁身份特殊一些，不在这些人之列，他们主要负责主子们的贴身之事。

将近百来人的饭菜，分成十桌，光白米饭就蒸了满满三大锅。

按照人头，两人一只鸡、一条鱼，豆腐、猪蹄、猪血、猪肝猪肺、蔬菜若干