陌生。

这边盛产大黄鱼。

“松鼠黄鱼”是一道美味佳肴。将大黄鱼的鱼身炸后刀花翻起，皮酥肉嫩，因形似松鼠而得名。

大黄鱼既可以去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”，也可以制成罐头。

而它的鱼鳔可干制成名贵食品“黄鱼胶”。

它的肝脏含维生素a，可制成鱼肝油，耳石可作药用。

目前云水村的村办厂车间工人就能取黄鱼胶。

至于黄鱼罐头还没开始