日子就在李意卿两点一线的生活中到了十月份，也是到了挖葛根制作葛根粉的时节，虽然葛根粉制作的桂花羹比咸鸭蛋利润高一点，李长江和吴氏两人商量后觉得还要照顾家里而且每天要卖咸鸭蛋，就把制作桂花羹的方法交给了李意卿的外家吴家。

院里的酱也晒了半年多，前几天李意卿已经叫他爹准备了要用的香料及红糖，家里腌鸭蛋本来就备着香料，再买上一些酿酱油需要的香料就行，接着就是就起酱胚，把酱胚放进新的大缸