炸好的葱油也不能立刻用，需得等微微凉下去一点，这才加入酱油和糖，再用小火熬十来个呼吸的时间。将葱油调料熬到微微粘稠。

而面条煮好之后，需得在凉开水里过一下才能用。不然面条容易变成一坨，而且没那么劲道。

此时，才是真正拌面的时候。

此时将葱油倒在面上，仔细拌匀，将每一根面条都均匀裹上了葱油，就可开动。

付拾一吃了一口，顿时沉重的心情都缓和不少。