酵做成的豆豉，是周秋荷给的回礼。

夏涓涓见了，也没有多说什么，就让小文放屋里去了。

豆豉做起来比较费功夫了，要蒸煮大豆，然后稍稍晾干，放进事先准备好的容器中，铺上青蒿，然后将蒸好的大豆铺在上面，再用青蒿捂严实了，期间不要翻动等，直到闷得豆子发酵，光这个过程就要十几天了，等到豆子发酵后，甚至能够拉丝之后，就算是好了。

把发酵好的豆子用盐，辣椒，油等调料拌好，密封在罐子里