迟征感叹道省厅就缺你们这种人才，有时高规格接待、大型酒宴冷场的时候真要尴尬得要钻进地缝里。

白钰也深以为然。别小看这种专业级陪客，要做到蔡副主任、陈副校长的境界少之又少，最难把握的就是分寸，即不能喧宾夺主，一顿酒喝下来就记得蔡某和陈某讲的笑话，那就偏离主题了。

正确做法是，酒席间讲的故事、笑话、典故等等都紧紧围绕主人和活动宗旨，且主人开口说话时必须当自己是空气，转而充当服务角色