旗下人家，在腊月里最重大的节日，是十二月初八，俗称“腊八节”，又称为“法宝节”。

在关外的时候，腊八节这一天，旗人仅仅是泡“腊八醋”和煮“腊八肉”，然后，分给亲戚六眷一起享用。

清军入关后，八旗子弟逐渐汉化，于是，煮腊八粥，正式粉墨登场。

腊八粥，不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

自从康熙三十年以后，每年的腊月初八，内务