肉原来是满的、紧实的……”

“在那之前，我一直以为虾里面是半空的……”

季常大概明白，她说的应该是不新鲜的死虾。

虾含有很高的组氨酸，这是虾味道鲜美的原因，但当其死后会很快被细菌分解、腐败，这时候虾肉就会变得稀松、发出刺鼻的臭味。

这种虾一般会被小餐馆或路边摊买走，添加大量的调味剂掩盖腐败味，吃的时候几乎看到都是空壳。

粟宝问：“然后呢？”