第十三章 酿酒之法(4 / 12)

想起来,做饭的时候,水汽翻腾,扑在人脸上,会凝成水珠。还有那些运冰车,在夏天总是挂满水滴。我就想,既然水汽遇冷,就能变成水滴,那酒精气遇冷,会不会也变成酒精水滴我就稍作尝试,成了!”

“因此,我就想出一套蒸馏烈酒之法,很简单。我们先把酒锅烧开,保持火候,让里面的酒精化成水汽。我们在酒锅上扣着管子,让酒精气顺着管子流通。再让管子变凉,让酒精气化成酒精水滴。这些酒精水滴汇聚到一起,就成了烈酒