楼和工厂宿舍根本没有单独的厨房，所以吃饭就是靠着食堂和饭馆解决。

米饭这样的快速煮熟又还过的去的饭食，比面条更加便利，在这个移民城市越来越流行。

有些能吃苦的人靠着这个小小饭店，有时候一年能挣到3万美金，几乎相当于普通阿根廷人收入的10倍。

传统的饮食秩序在这里被打得稀碎，工业化流水线的饭堂，快餐越来越流行，底层人只需要花上20比索