韩巧让人把猪肉剁成一块一块的，然后把盐巴放在锅里炒。

炒盐的时候还往里面放了香叶、八角、桂皮。

“这种只是为了提香，放不放都不是很重要。”

“等到盐巴炒的滚烫烫，也不要急着把猪肉放进去，舀到桶子里放凉。”

“猪肉如果不是很脏，就不要洗，腌制之前把猪肉上的血迹收拾干净。”

“猪肉不沾水也是有好处的。”

韩巧讲的仔细，还亲自演示，然后