姜、山蒜、水葱、山韭菜之类,和平常生活用的姜蒜葱韭有所区别,就去买了一些种在空间里。 有人或许不知道其中区别所在。 比如山姜和生活用的生姜,山姜的味道有点古怪,不全是生姜的味道,还有点山野的气息。而平常用的生姜又分为两种,一种为小种姜,闽南地区称为“竹仔姜”,一节一节,形同竹节,故名。这种姜味道浓厚,可当药用;而另一种大姜,就是寻常大众用姜,胖胖大大,水份很多,姜味较淡,放不长