成,公良尝了一下,味道非常鲜美。 不过,现在的蚝油并不符合他的审美观。 所以,他就又拿出一个钢锅,打算给蚝油加点颜色。 一般要给蚝油调色,主要是用焦糖。 焦糖是用砂糖冰糖等含糖值高的糖类东西熬成的焦糖色。只是公良现在手上并没有砂糖冰糖之类的东西,倒是有些果糖和蜂蜜。果糖有果味,他也不知道熬出的焦糖色味道会怎样,干脆就用蜂蜜。 蜂蜜这东西很容易变色,