这么一说，方小康心里舒坦多了，可心底还是疑惑“那这样的话，后厨也就不需要这么多人了呀！难道要精简人员？”

正常的烹饪一道菜肴，需要有人洗菜、配菜、切菜、炒菜，一旦生意好，菜式多,后厨里的各个岗位就忙到死。如照顾黎所说，那就剩洗跟切了，根本用不着那么多人。

“不是的你想的那样，小康！我只是打算将这个菜式作为一个特色，锅子都不要定制太多。十个就好，每天就只有十