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这是经营时间和面对的顾客群体不同，再一个，就是规模也是不同的，夜市的规模要小一些，有个炉子，有几张桌子，就可以开店做老板，甚至不需要店铺，在街道两边摆摊就行了，但是搞美食街肯定不能这样，至少得要有店铺，而且规模会更大些，不说包间，但至少能有堂食的地方，摆四五张小桌子，能够炒菜，或者没有桌子，但也得有台面，经营的食品种类会更加丰富。

陆浩写了两份关于餐饮的方案，一份是夜市的，