等着上了桌,娄董看看一桌子菜,点点头,夹了一块鸡皮做的了小凉菜。
把鸡皮小心的除下,平锅不放油,小心的铺平小火给烘培成脆薄片,掰成不规则小片,和黄瓜、黑木耳凉拌,口感一下子就有了提升。这是傻柱自己的创意,专心的做了菜之后,好像把之前的不快都放下了。
娄董点点头,抬头看着傻柱:“你上班八年了,还是八级厨师?”(就是基本级)
第672章 深度与广度(2 / 13)
等着上了桌,娄董看看一桌子菜,点点头,夹了一块鸡皮做的了小凉菜。
把鸡皮小心的除下,平锅不放油,小心的铺平小火给烘培成脆薄片,掰成不规则小片,和黄瓜、黑木耳凉拌,口感一下子就有了提升。这是傻柱自己的创意,专心的做了菜之后,好像把之前的不快都放下了。
娄董点点头,抬头看着傻柱:“你上班八年了,还是八级厨师?”(就是基本级)