猪肉干的做法就有些难了，因为猪肉跟鸡肉不同，有的地方肥，有的地方瘦，有的地方是五花肉。谢容昭是第一次做猪肉干，所以干脆就让人各买了几种，然后试试看哪种做出来的口感最好。谢容昭在这里实难着猪肉干的做法，并不是她不愿意做牛肉干，实在是牛肉太难得了，真要是有牛肉，谁还舍得做成肉干？那肯定是要买回家炖着吃了。所以现在她选的都是以鸡、鸭、猪肉为主。主要是这几种材料在福源山庄来说都是有不少的存货的。福