在卤制的过程中是会缩水的。

拿肥肠举例，一斤生肥肠卤制完后通常只有5~6两，少数不太会卤的人比如王老板，能卤出3~4两的惊人成绩。

当然，也有一些握有独家秘方的，比如小巷里的另外一家看起来平平无奇的卤菜店。据知情人士王某透露，他们家一斤生肥肠能卤出八两的傲人战绩。

但这些和星河卤味店比起来，都只是洒洒水。

石锅直接1:1。

魔法产物就是这么不讲道理