提供甜味口感的这个市场永远存在，只是随着生产力的发展，人满足自己的口腹之欲的同时，更关注减少热量摄入，以及考虑蛀牙、糖尿病、肥胖症等等因素。

传统蔗糖这门生意，可谓历史悠久，就拿近代亚洲来讲，香江英资当中，太古集团的“太古糖”，曾经是一个很响亮的品牌；马来亚华资里的郭家抓住糖行业周期的机遇，一跃成为“亚洲糖王”。

但凡老的事物，总逃不过各种各样的“瓶颈”的制约，尤其在食糖供应短