冒最大的风险，吃最好的美味，这已经可以算是刻在河豚料理上的美食内涵了。

不过东瀛吃河豚有丧命的风险不假，但河豚鱼只要处理得当，吃起来基本不会有丧命问题，而有资格烹制河豚的料理人必须获得国家的专门资格证书才能上岗，料理人的专业性也将料理失误的可能性拉到了一个很低的地步，死亡变成一个非常微小的概率问题，小到让吃河豚的人都只将其当做是提升刺激的良剂，根本不会放在心上。

所以