更好很多。

所以苏青鸾这边弄山药泥或者白灼青菜的时候，完全不用担心那边儿稀饭凉下来。

不过相对于山药泥这个冷菜，白灼青菜毕竟是热食，所以苏青鸾还是决定最后白灼，就让蒸锅里面的水先开一会儿，她把炉膛里面的火苗压到最低限度，又把基本上没有太燃烧的几根大柴火抽出来。

这样就不会造成柴火的太过浪费。

作为一个曾经在大酒楼能够独当一面的厨师，苏青鸾对于“摆盘”这件事多