浸泡更长一点的时间，更花一点功夫而已。

等到大米粥开始冒出“咕嘟嘟”细密翻腾的小泡，苏青鸾便把炸里脊片滑进锅里面，再用炒菜的长柄杓背轻轻把那一坨因为抓糊而黏成一团的肉片轻轻推开松散掉，防止待会儿外面已经熟了，里面却还夹生的场面出现。

这种在粥里面的肉片，不需要大火一直煮沸，而是需要放在粥里面，与其说是“煮熟”的，倒不如说是被软糯粘稠的米粥“闷熟”的，所以口感十分香滑细腻，而且并