加勤快的翻拌防止糊底和受热不均匀导致有多余水分残留。

熬煮这些果子酱是非常费时间而且考验耐心的一件事，等到“香辛料”组已经把那些香料完整地过筛三遍，而柳芸娘同招弟也早就洗完碗筷。这时候，苏青鸾才看到熬煮果子酱的那些人逐渐进入熬煮的尾声。

此时的果子酱已经在昏暗的烛光下呈现出近乎于黑色的暗红色，而且能够挂住饭铲厚厚一层而不滴落。

苏青鸾点点头：“这果子酱火候差不多了，接