红烧肉本来就是陈年的拿手好菜，他有自信就算孙师傅不指点，他也能做到令沈三等人满意，并且赞不绝口。

但在当时的那种情况下孙师傅都说了，陈年也并没有打算一意孤行。

只是在做出来之后味道其实相差的并不大，条条大路通罗马，做一道菜也有好几种方式。

就像陈年知道的，有些地方做红烧肉主要是用糖色来进行上色，而有些地方则完全不用糖，全靠酱油来上色。

就这样陈年看着