，如此一来保存下来的就只有嫩的地方，这次的芦蒿比较嫩，所以可以掐三到四段，但其中也有一些老得只能掐一两段就不行了，

芦蒿有一尺扔八寸之说，这也是因为扔掉的都是叶子和老的地方。

当然，叶子最后还是被陈年留下了，因为这玩意可以泡茶喝。

正所谓近水楼台先得月，谁让自己是厨子呢？

而白芹没有那么麻烦，只需要把上面的泥土清理掉，坏掉的叶子摘掉就好了。

陈年要