第五百三十三章:红焖与隔水蒸(2 / 15)

被李逸摆好之后,整只鸭子就像是一只用鸭子做成的葫芦一样,惟妙惟肖。

见蒋馨惊叹,李逸笑道:“这还不算像,等定型以后更像。”

说着,李逸就让吴垒在灶台上支起了两口锅。

一口锅里烧着热水,另一口锅里则烧起了一锅油。

“八宝葫芦鸭有两种做法,一种是红焖,一种是隔水蒸。”

李逸在等待水开的空档,继续讲着:“红焖是最传统的做法,也是苏式的做法,其余三式都是隔