法几乎没区别,闻着更难分出来。”
“那不对啊?”
蒋馨不解问:“一个叫烧鸡,一个叫扒鸡,怎么能是一样的呢?”
“做法差不多,只是名字不一样而已。”
李逸解释:“唯一的差别就是烧鸡的椒香味要更足一些,扒鸡的葱香味更多一些,在做法方面,这两种鸡基本上没什么差别。
如果工艺改变,那就变成其他东西了。
就像这两种鸡都是用麦芽糖上色的,如果改成用红
第五百二十五章:【李氏烧鸡】(10 / 16)
法几乎没区别,闻着更难分出来。”
“那不对啊?”
蒋馨不解问:“一个叫烧鸡,一个叫扒鸡,怎么能是一样的呢?”
“做法差不多,只是名字不一样而已。”
李逸解释:“唯一的差别就是烧鸡的椒香味要更足一些,扒鸡的葱香味更多一些,在做法方面,这两种鸡基本上没什么差别。
如果工艺改变,那就变成其他东西了。
就像这两种鸡都是用麦芽糖上色的,如果改成用红