间菜。

这个组庵豆腐和那个组庵鱼翅，都是组庵派的菜，属于官府菜。

我做组庵鱼翅，是专门托人求教，跟一位官厨出身的老师傅学来的，但也就学了那么一道。”

说着，他看向了李逸，正色问：“李师傅，你这组庵豆腐做得这么地道，应该是有官厨的底子吧？”

回头看了他一眼，李逸本想说句假话，含糊过去。

但看到他认真的眼神，李逸犹豫了下，还是点了点头：“算是吧！我见过