第七十八章:面筋(6 / 14)

一样。”

“这洗得还挺快的,一会儿水就变白了。”

黄小明一边揉搓着面团,一边看着下方已经变成了白汤的水,问:“这要洗到什么程度才算洗好?”

李逸一边洗,一边说道:“洗三到五次,洗到水不再变白,也就是淀粉都被洗下来以后,就是最终我要的面筋了。”

“这面筋也不知道热量高不高,吃了会发胖的吧?”

吴垒一边洗面,一边嘀咕。

“那还真未必。”