蟹之大，一锅炖不下。

这只皇帝蟹不光身体大，蟹腿还长，伸展起来超过了一米。

零零一原本打算直接清蒸整只螃蟹的，奈何船上的锅不够大，完全放不下整只螃蟹。

只能分开来弄了。

蟹腿和两只大螯都卸下来做清蒸。

什么调料都不用放，就用清甜的山泉水来蒸，蒸出来的蟹腿肉质就能保持最大程度的鲜味，吃的时候又香又鲜。

蟹身则是单独处理。