张平的工作，“你在食堂干的怎么样？玉师傅都教了你什么？”

张衍让张平拜了玉师傅为师，学习厨艺。

是正儿八经拜师的那种。

“我师父现在让我跟着切墩。说了，学炒菜得先学切墩，最少的切墩一年。”

“是这个礼，学习切墩一年，已经是玉师傅照顾你了，有很多学徒，跟着学习切墩三年，才能跟着上灶炒菜。

你这算是幸运的，老三那边最少一年才能捞到摸车，三年才能跟着师父