林知瑜很是疑惑，她开过饭馆她知道，按着世纪大饭店老板这么个搞法儿，连本儿都挣不出来，过不了多长时间饭店就得亏死。

孙旺祖摇了摇头，“如果是我这么搞的话，肯定会亏死，坚持不了多久饭馆就得关门大吉，但张老板那么搞就不会。”

“为啥？”林知瑜忍不住好奇，也隐隐有些猜测，“他该不会在食材跟人工上省吧？”

孙旺祖眸子一亮，跟聪明人说话就是舒心，他还没说呢，林妹子就猜